大多数地区的壮族习惯于日食三餐，少数地区的壮族也吃四餐，即在中餐和晚餐之间加一顿小餐。早餐，中餐比较简单，一般吃粥，晚餐是晚餐，多吃干饭，菜肴也比较丰富。大米和玉米是壮族地区丰富的食物，自然成为它们的主食。大米有籼米、粳米、糯米等多种制作方法。平时用来做饭煮粥，经常蒸成米粉(类似面条，可以分为汤和炒菜)，味道鲜美可口。粳米和糯米也可以浸泡成甜米酒，即糯米(方法与汉族相同)。冬季常吃营养丰富，能起到御寒滋补的作用。糯米常用作糯米、粽子、五色糯米等，是壮族节日的必备食品。
玉米也是有机玉米和糯玉米的区别，机玉米用来煮粥，有时也煎成玉米饼。山里壮族人最常吃的玉米粥。有些地方还有吃南瓜粥的习惯，就是先把瓜煮烂，加玉米面煮。糯玉米磨成面条后，可以做糯玉米糕，也可以捏成鸡蛋大小的面团(里面可以包糖、芝麻、花生等馅料)，然后用水煮熟，和清汤一起吃，相当于汉族元宵节，色味俱佳。甜食是壮族饮食习俗的另一个特点。糯米糕、五色饭、水晶包(一种以肥肉丁和白糖为馅的包子)都要用糖，甚至玉米粥也经常加糖。日常蔬菜包括青菜、瓜苗、瓜叶、京白菜(大白菜)、小白菜、油菜、芥菜、生菜、芹菜、菠菜、芥菜、菠菜、菠菜、菠菜、萝卜、苦麻，甚至豆叶、红薯叶、南瓜苗、南瓜花、豌豆苗。
用水煮是最常见的，也有泡菜的习惯，腌制成泡菜、酸竹笋、咸萝卜、大头菜等。加入猪油、盐和葱。壮族不禁吃猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭子、鹅等任何牲畜肉，有些地区也喜欢吃狗肉。猪肉也先煮整块，然后切成方形肉块，回到锅里加入调味料。
壮族人习惯于把新鲜的鸡、鸭、鱼、蔬菜做成七八成熟，在热锅里稍微炒一下，就能保持菜的鲜味。壮族还酿造米酒、红薯酒和木薯酒，度数不太高。其中，米酒是节日和招待客人的主要饮料。有的米酒配鸡胆叫鸡胆，鸡杂叫鸡杂，猪肝叫猪肝。喝鸡杂酒和猪肝酒要一饮而尽，留在嘴里的鸡杂、猪肝要慢慢咀嚼，既能解酒，又能当菜。